Üst Manşet

Keçiören’de Huzurun Adresi: Kebikeç Kitap Kahve

Ankara da Sosyal Mekan Rozas Tastes

Çilek Sanat Merkezi Yetenekleri Keşfediyor

Genç Girişimciler Ekonomiye Yön Veriyor

Ankara’da Ani Sel Hayatı Felç Etti

Faladdin’ın kurucusu tutuklandı

Sıcaklık Değil Nem Vücudu Daha Fazla Yorar: Nemli Havanın Sağlığa Etkileri Neler?

Netanyahu’dan Ateşkes Gücü Vurgusu

Çağdaş sanat galerileri yeni sergilerle canlanıyor

Türk sinemasında yeni dalga başladı

Yaz festivalleri geride kaldı, kültür sanat hareketliliği sürüyor

Kuraklık alarmı büyüyor

Yenilenebilir enerji doğal gazı geride bıraktı

Merkez Bankası Temmuz’da 250 bps Puan İndiriyor

Yeni NATO Stratejisi: Rusya Tehdidi Karşısında İttifak Doğu Avrupa’ya Ağırlık Veriyor

Avrupa Yeni Döneme Hazırlanıyor: Aşırı Sağ Dalgası AB Siyasetini Değiştiriyor

Türkiye’nin İlk Elektrikli Otobüs Fabrikası Hizmete Girdi: Ulaşımda Yeni Dönem

Türkiye’de İlk 6G Testleri Başladı: Geleceğin İnternet Teknolojisi Kapıda

Yerli Elektrikli Uçak Projesiyle Havacılıkta Yeni Dönem Başlıyor

Yapay Zeka Artık Mahkemede: Türkiye’de İlk Dijital Hakim Sistemi Pilot Olarak Başladı

Türkiye’den Uzaya Yerli Gözlem Uydusu: İMECE'nin Başarısı Küresel Gündemde

Türkiye’de İlk Kez Kuantum Bilgisayarı Prototipi Tanıtıldı

Yeni Nesil Batarya Teknolojisi: Türk Bilim İnsanlarından Elektrikli Araçlarda Çığır Açacak Keşif

Görme Engellilere Umut: Türkiye’de Geliştirilen Yeni Yapay Zeka Gözlük Tanıtıldı

Geleceğin Şehri: Akıllı Şehir Teknolojileri Ankara’da Hayata Geçiyor

Önce Güven, Sonra Tutku, Sonra Ölüm Bakire Kraliçe I Elizabeth Neden Hiç Evlenmedi

Yüksek Mahkeme'den Tarihi Karar: Yapay Zekâ ile Üretilen İçeriklere Telif Yok

Uzayda İlk Kez Süpermarket Kuruluyor: NASA ve SpaceX Gıda İstasyonu İçin Anlaştı

Yapay Zekâ Devrimi Sınıflara Girdi: 2025’ten İtibaren 12 Ülkede Dijital Öğretmenler Görevde

Türkiye’de Şehir İçi Ulaşımda Elektrikli Scooter Kullanımı Artıyor: Yeni Düzenlemeler Geliyor

Türkiye’de Yeni Afet Yönetim Sistemi Hayata Geçiyor: Deprem Erken Uyarı ve Koordinasyon Merkezi Kuruluyor

İstanbul’da Toplu Taşıma Sisteminde Yeni Dönem: Elektrikli Otobüsler Hizmete Girdi

Türkiye Enerji Alanında Yeni Bir Sayfa Açıyor: Yerli Üretim Hız Kazandı

Orta Vadeli Ekonomi Programı Güncellendi: Yeni Hedef Büyüme ve Enflasyon Dengesi

Aile Hekimliği Süresi Uzatıldı

Kamuoyu Anketleri Değişiyor

Genç Siyasetçiler Öne Çıkıyor

Siyasi Partilerde Kadın Atağı

Meclis’te Kritik Bütçe Görüşmeleri

Diplomasi Hamlesi Krizleri Aşıyor

Seçim Yasasında Kritik Değişiklik

Siyasi Partilerde Kriz Derinleşti

Orta Doğu’da Yeni İttifak

AB-Türkiye İlişkilerinde Dönem

Güney Çin Denizi Gerilimi

Küresel Su Krizi Derinleşiyor

Avrupa’da Aşırı Sağ Yükseliyor

Afrika’da Demokrasi Krizi

Uluslararası Ticarette Yeni Dönem

Dünya Sağlıkta Yeni Tehdit

Dünya Gündeminde Son Gelişmeler

Türkiye’de Ruh Sağlığı Krizi

Kanser Tedavisinde Yeni Umutlar

Koalisyon Tartışmaları ve Yeni İttifak Arayışları

İklim Krizi Alarm Veriyor

Uzayda Yeni Çağ Başladı

Uzay Teknolojilerinde Büyük Atılım: Özel Şirketler Yarışı Kızıştırdı

Kuantum Bilgisayarlar Gerçeğe Dönüşüyor: Teknolojide Yeni Bir Çağ Başladı

Yapay Zekâ ile Değişen Dünya: Teknolojide Yeni Dönem Başladı

2025 Yılında Teknolojide Öne Çıkan Yenilikler: Yapay Zeka, 5G ve Nesnelerin İnterneti

Yapay Zeka ile Güçlenen Yeni Nesil Telefonlar Mobil Teknolojide Devrim Başladı

21-07-2025

13:44

Yaz Aylarında Artan Gıda Zehirlenmeleri

  1. Şu Anda Buradasın:
  2. Ana Sayfa
  3. Yaz Aylarında Artan Gıda Zehirlenmeleri...
Yaz Aylarında Artan Gıda Zehirlenmeleri

Yaz Aylarında Artan Gıda Zehirlenmeleri

Sıcaklarla Birlikte Gıda Zehirlenmeleri Artıyor: Uzmanlar Uyarıyor
Selim PAKÖZ
  • 39
  • 0

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Türkiye’nin dört bir yanında hava sıcaklıkları rekor seviyelere ulaşırken, buna paralel olarak gıda kaynaklı hastalıklarda da belirgin bir artış yaşanıyor. Sağlık Bakanlığı’nın son verilerine göre, yaz aylarında acil servislere başvuran hastaların önemli bir kısmı mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş gibi belirtilerle geliyor. Uzmanlar bu tabloyu, artan gıda zehirlenmeleri ile ilişkilendiriyor.

Besinlerin bozulma riski sıcaklıkla birlikte artıyor. Özellikle 25°C’nin üzerindeki hava sıcaklıklarında, süt ürünleri, et ve tavuk gibi hayvansal gıdalar çok hızlı bir şekilde bakteri üretebiliyor. Bu nedenle uygun ısıda saklanmayan ürünlerin tüketilmesi, hem bireysel hem de toplumsal sağlık açısından ciddi sorunlara yol açabiliyor.

Dışarıda satılan açık ürünler en büyük risk faktörlerinden biri. Seyyar satıcılar ya da açıkta servis edilen yiyeceklerin büyük bölümü, gerekli soğutma sistemlerine sahip değil. Ayrıca elle temas edilen ya da uzun süre bekletilen ürünlerde salmonella, e.coli ve stafilokok gibi bakteriler çoğalabiliyor. Bu bakteriler gıda zehirlenmelerinin en yaygın nedenleri arasında yer alıyor.

Uzmanların uyarıları şöyle sıralanıyor:

Gıdaları soğuk zincirde saklayın: Alışveriş sonrası özellikle süt ve et ürünlerinin en kısa sürede buzdolabına konması gerekiyor. Piknik ya da seyahatlerde ise taşınabilir soğutucular kullanılmalı.

Açıkta satılan gıdalardan kaçının: Temizliği kontrol edilemeyen, sokakta satılan veya uzun süre bekletilmiş yiyeceklerin tüketimi risk taşıyor.

Su tüketimine dikkat edin: Yaz aylarında susuzluk hissi artar, fakat temiz olmayan su tüketimi de zehirlenmelere neden olabilir. Şişelenmiş veya kaynatılmış su tercih edilmeli.

Ellerinizi sık sık yıkayın: Özellikle yemek hazırlamadan önce ve dışarıdan geldikten sonra el hijyeni sağlanmalı.

Gıda etiketlerini okuyun: Son kullanma tarihi geçmiş ya da bozulmaya yüz tutmuş ürünler kesinlikle tüketilmemeli.

Özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalar daha fazla risk altında. Bu grupların bağışıklık sistemleri daha hassas olduğu için, gıda zehirlenmelerinin etkileri çok daha ağır olabiliyor. Bu nedenle ailelerin çocukların tükettiği ürünlere daha fazla dikkat göstermesi öneriliyor.

Sağlık kuruluşlarından alınan bilgiye göre, son 1 ay içinde yalnızca İstanbul’da yaklaşık 12 bin kişi mide-bağırsak şikâyetleriyle acil servislere başvurdu. Bu oran, yılın diğer aylarına göre %35 daha fazla. Benzer artışlar İzmir, Ankara ve Antalya gibi sıcak şehirlerde de gözlemlendi.

Sağlık Bakanlığı yetkilileri, yerel yönetimlerin denetimlerini artıracağını ve özellikle turistik bölgelerde açık yiyecek satan işletmelere yönelik kontrollerin sıklaştırılacağını açıkladı.

Yaz aylarında daha güvenli bir beslenme ve sağlıklı bir tatil dönemi geçirmek için, vatandaşların hem gıda hijyenine hem de kendi alışkanlıklarına daha fazla dikkat etmesi gerektiği vurgulanıyor.

Yorumlar (0)

Yorum Yaz

Genel

Gündem

Dünya

Siyaset

Sağlık

Teknoloji

Bilgi

Takip Et

Öne Çıkanlar!

Neler Popüler

Son Yazılar

DİĞER KATEGORİLER

Editör'ün Seçtikleri

Bülten'e Kayıt Olun

Bildirim Almak İçin E-Postanızı Girin.

Son Gönderiler

Diğer Sayfalar

Bültene Kayıt Ol

Yeni Çözümlerimizden / İçeriklerimizden Haberdar Olmak İçin E-Postanızı Girin.

info@anghaber.com

Angora Creative Tarafından Hazırlanmıştır.